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 SALATE

 

Insalata di tonno

knackige Blattsalat mit Gurke, Tomate, Ei,

Thunfisch, Zwiebel & Senfdressing

 

 

Greek salad

griechischer Bauernsalat von Zitronensaft & Olivenoel

mariniert, mit Oregano, Peperoni, Oliven & Feta

 

 

Artischocken da carmelo

Chili & Knoblauch marinierte Artischockenherzen

mit Senfdressing

 

 

Caprese Michelangelo

fruchtige Kirsch-Tomaten mit Basilikum,

Oliven, Rucola & Büffelmozzarella

 

 

 

 

 

 

 

VORSPEISEN KALT

 

Fetacremé & Tzatziki

Schafskäse-Cremè mit Chili & Dill, an griechischem

Sahne-Joghurt mit Knoblauch & Gurke

 

Bruscetta

geröstetes Ciabatta mit Tomatenwürfel,

Knoblauch, Käse & Basilikum

 

Fromaggi e mostarda

mediterrane Käseauswahl von Ziegenkäse, Parmigiano Reggiano

& Gorgonzola an süß-scharfer Traubenkonfitüre

 

Prosciutto crudo e noci

italienischer luftgetrockneter Schinken mit

Walnüssen & Granatapfel

 

Antipasti

getrocknete Tomaten, Oliven, Peperoni, Grillgemüse,

Artischocke, Fetacremé, Schinken & Parmesan

 

Carpaccio

von Zitrone & Petersilie mariniertes Rinds-Carpaccio,

mit Parmesan & Olivenoel

 

Vitello tonnato marsalla

Carpaccio vom rosa gegrillten Kalbsfilet mit Thunfischcremé,

Basilikum, Zitrone & Kapernäpfel

 

 

 

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